Au tout début janvier, dans ma folie culinaire, j’ai cuisiné au minimum une centaine de muffins… en quelques jours. Ils étaient tous beaux et bons mais j’ai allumé sur une recette de muffin salé, fromage de chèvre et jambon. La recette est tiré d’un excellent livre sur les muffins et cupcakes, publié au Trécarré . Je l’avais emprunté à la bibliothèque mais je ne me rappelle plus du titre…Mea Culpa!
Aujourd’hui, j’ai transformé la recette. Je n’avais pas de jambon ni de fromage…mais du bacon, des épinards et du parmesan. Délicieux. Si vous voulez la recette, faite-moi signe.
Muffins salés : bacon, épinards et parmesan
Un commentaire
Mium Mium. J’aurais aimé ça en manger maintenant. Il n’y a pas ce genre de dégustation ici à Juba. I can’t wait to come back and eat some more! Ce soir, je vais faire une nouvelle expérience culinaire. Je sort manger au restaurant et je crois que nous allons manger soit de l’Éthiopien sur le bord du Nil Blanc. Je vais me beurrer avec de l’anti-moustique pour pouvoir apprécier mon repas!
david